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每日一菜：土豆燒肉，好吃抗衰老
日期：2015-05-09 15:19:09瀏覽次數(shù)：4947
核心提示：土豆燒肉是一般家常菜，好吃又好做。而且，土豆還可以抗衰老哦。
調(diào)料：蔥姜適量；桂皮一小塊；白酒3克；老抽、生抽、白糖、鹽、香油適量
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、豬肉洗凈切片，準(zhǔn)備好所有的調(diào)味料。
3、炒鍋倒油燒熱倒入豬肉翻炒，翻炒至豬肉微黃，然后加入紅白糖繼續(xù)翻炒至豬肉上色。
4、加入所有調(diào)味料炒出香味，加入白酒炒香，加入老抽、生抽，繼續(xù)翻炒至豬肉上色。
5、加入適量的清水，大火煮開后撇去浮沫。
6、加入去皮切塊的土豆，加蓋小火燜至40分鐘，至土豆軟爛。
7、加少許鹽調(diào)味淋入香油， 大火收汁即好。
土豆 十全十美的食物
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg等。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。
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