家政服務專題
- 更多專題
全國免費服務熱線
400-777-6778
家政服務員怎么制作家庭便宴讓雇主更舒心？
日期：2014-06-06 11:53:31瀏覽次數：1684
家政服務員：根據要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。家政服務員是一個新興的職業，政府對家政行業的重視，社會對家庭服務人員需求越來越大，使得家政服務行業成為市場上比重相對大的職業工種。城鎮家庭聘請家政服務員對家里的小孩和老人進行照顧和護理，逐漸成為一個熱門職業。
便宴一般形式比較自由隨便，常見的有午宴、晚宴、有事也會有早宴。其特點是比較簡單、靈活，席間可不安排座位、不做正事講話，菜肴可根據宴會人員安排高低豐簡。是四大宴會之一，家宴最低形式較多。便宴、正式宴會其中一般適合商務宴會。
家政服務員赴宴的注意事項
1）家庭聚會時主人雖然作了非常充分的準備，但仍會在聚會中出現這樣那樣的問題，比如：來赴宴的人員突然增加，小客人把菜蝶打破等。這時家政服務員首先應不驚慌，并禮貌地處理該類偽命題，盡量不影響聚會的氣氛，亦不要事事麻煩雇主。此時，如果女主人接連不斷地往廚房來回走動，客人就會感到不安。如果家政服務員確實自己解決不了突發問題，那么也不要自作主張，應找到合適的機會向雇主說明，聽取雇主的處理意見。
2）有時宴請會采用自助餐形式，它的特點是不講座次，菜肴以冷食為主，由客人根據自己的愛好自由取用；取食時要隨大家一起行動，拿起一個空盤排隊取菜，切勿擁擠。自助餐取菜時務必記住要“一次少取，多次取食”家的基本要求，多去添加幾次菜并不為怪，一下子裝的很滿，冷、熱都有，甜、咸相克，反而會令人瞠目。
3）家政服務員如被作為客人邀請用餐，更要注意自己的行為、舉止要有禮貌。如果雇主帶家政服務員赴宴主要是讓其幫助照顧一起來的小孩，那么家政服務員應該將照顧小孩作為注要任務，而不能只顧自己用餐，讓雇主和孩子都吃不好。
便宴一般形式比較自由隨便，常見的有午宴、晚宴、有事也會有早宴。其特點是比較簡單、靈活，席間可不安排座位、不做正事講話，菜肴可根據宴會人員安排高低豐簡。是四大宴會之一，家宴最低形式較多。便宴、正式宴會其中一般適合商務宴會。
家政服務員赴宴的注意事項
1）家庭聚會時主人雖然作了非常充分的準備，但仍會在聚會中出現這樣那樣的問題，比如：來赴宴的人員突然增加，小客人把菜蝶打破等。這時家政服務員首先應不驚慌，并禮貌地處理該類偽命題，盡量不影響聚會的氣氛，亦不要事事麻煩雇主。此時，如果女主人接連不斷地往廚房來回走動，客人就會感到不安。如果家政服務員確實自己解決不了突發問題，那么也不要自作主張，應找到合適的機會向雇主說明，聽取雇主的處理意見。
2）有時宴請會采用自助餐形式，它的特點是不講座次，菜肴以冷食為主，由客人根據自己的愛好自由取用；取食時要隨大家一起行動，拿起一個空盤排隊取菜，切勿擁擠。自助餐取菜時務必記住要“一次少取，多次取食”家的基本要求，多去添加幾次菜并不為怪，一下子裝的很滿，冷、熱都有，甜、咸相克，反而會令人瞠目。
3）家政服務員如被作為客人邀請用餐，更要注意自己的行為、舉止要有禮貌。如果雇主帶家政服務員赴宴主要是讓其幫助照顧一起來的小孩，那么家政服務員應該將照顧小孩作為注要任務，而不能只顧自己用餐，讓雇主和孩子都吃不好。
